آش اوماج از غذاهای محلی تبریز+طرز تهیه

  • آش اوماج از غذاهای محلی تبریز+طرز تهیه
  • آش اوماج از غذاهای محلی تبریز+طرز تهیه
ارسال تصاویر و توضیحات مناطق دیدنی و بکر شما و شرکت در مسابقه

آش اوماج، جزء آشهای سنتی و پرطرفدار تبریز است که اغلب در فصول سرما تهیه می شود. این آش برای سرما خوردگی و یا پیشگیری از سرما خوردگی بسیار مفید است.

این آش به صورت سنتی با اوماج که در پست قبلی روش ساده آن را توضیح داده شده است (طرز تهیه اوماج) تهیه می شود. در تهیه این آش هم می توان از اوماج خشک و هم تازه (خیس) و یا رشته آش نیز استفاده کرد. فقط به میزان نمک این آش دقت کنید چون برخی اوماج ها و یا رشته های آش دارای نمک اضافی می باشند.

 

مواد لازم جهت تهیه آش اوماج:

عدس:  نصف فنجان فرانسه

سبزی مخصوص آش اوماج شامل تره، مرزه و ریحان بنفش تبریز:  جمعاً دو مشت پر

پیاز:  ۲ عدد درشت

اوماج یا رشته آش:  ۲ مشت پر

آرد:  ۲ قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه:  به میزان لازم

فلفل قرمز یا فلفل Pulbiber ترکیه و یا  فلفل سیاه (به ترکی استی اوت):  به میزان لازم

قرص عصاره مرغ:  ۱ عدد (در این صورت از نمک استفاده ننمائید)

روغن یا کره: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

۱- پیاز را پوست گرفته و به صورت مکعبی ترجیحاً درشت خرد می کنیم و درون قابلمه می ریزیم. پیاز را می توان به صورت خیلی درشت و یا ریز نیز خرد کرد. پیازها به صورت سنتی درشت خرد می شود چون اعتقاد بر این است که سبب تسکین و درمان گلو درد و سرفه می شود.

۲- سپس عدس شسته شده، روغن، نمک، زرد چوبه و آب را به قابلمه افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا عدس نیم پز شود. در قابلمه بسته باشد.

۳- وقتی عدس نیم پز شد، سبزی و قرص عصاره مرغ و فلفل را نیز به قابلمه می افزائیم. این آش بهتر است به صورت تند و فلفلی تهیه شود.

۴- وقتی عدس و سبزی خوب پخت، اوماج یا رشته را نیز می افزائیم. اگر آش نیاز به آب داشت کمی آب می افزائیم و اجازه می دهیم اوماج یا رشته بپزد، در انتها دو قاشق آرد را درون مقداری آب سرد حل می کنیم به طوری که هیچ گلوله آردی درون آن وجود نداشته باشد. سپس آرد رقیق شده با آب را به قابلمه می افزائیم و خوب هم میزنیم. اجازه می دهیم آش دو سه جوش زده و جا بیفتد. البته دقت کنید تا ته نگیرد.

۵- در انتها یک تکه کوچک کره به آش می افزائیم و هم می زنیم. کره سبب خوش عطر و طعم شدن بیشتر آش خواهد شد. این آش با مقداری فلفل Pulbiber ترکیه خوش طعم تر میشود.

۶- اکنون آش ما آماده سرو است. نوش جانتان.

 

نکات:

۱- پیاز را می توان به صورت خیلی درشت و یا ریز نیز خرد کرد. پیازها به صورت سنتی درشت خرد می شود چون اعتقاد بر این است که سبب تسکین و درمان گلو درد و سرفه می شود.

۲- بهتر است از عدس از قبل پخته شده و یا فریزری برای تهیه این اش استفاده نکنیم ولی احیاناً مجبور شدیم عدس و سبزی را همزمان درون قابلمه میریزیم.

۳- این آش بهتر است به صورت تند و فلفلی تهیه شود. فلفل به علت دارا بودن ویتامین ث در پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.

۴- این آش را می توان با سبزی تازه و یا فریزری نیز تهیه کرد ولی با سبزی خشک خوشمزه تر است.

۵- این آش را می توان با اوماج تازه و یا خیس نیز تهیه کرد. فقط بایستی آن را مدام هم بزنیم تا خمیر نشود.

۶- این آش را می توان با رشته آش خرد شده نیز تدارک دید.

۷- برای تهیه این آش می توان از آب ساده، آب مرغ یا آب گوشت نیز استفاده کرد.



عبارت های مرتبط:


زیباترین مناطق مشابه:


محبوب ترین مطالب

نظرات کاربران

  • مهدی در ۲۶ آبان ۱۳۹۶

    عالییییییییییییییییییییییییییییییییی

  • احمد در ۲۷ آبان ۱۳۹۶

    درود و عرض ادب در مورد مقاله ای که در رابطه با لنبان طرح نمودیدلازم دیدم تشکر بنمایم اما پیش از هر چیز شایسته بود که هم حضرت عالی و هم اساتیدی که در این خصوص زحمت کشیده اند با اندکی دقت در وجه تسمیه لنبان به واژگان مردمان همسایه که پایشان به آن محل هم باز شده یعنی بختیاریها خیلی خود را در چم و خم واژه شناسی قرار ندهید زیرا در گویش لری جنوبی و عموم مردم جنوب لنبان lonban یا لنبونlonboun به معنای گیاه بیشه است که در مناطق جنوبی سقف خانه های روستایی خصوصا خانه های لب خور ها ، تالاب ها و باتلاق های خوزستان را از ان می بافند. لذا بنده اعتقادم این است که در مطالعه اکوسیستم محل مزبور خصوصا الگوهای گذشته انجا حتما به ریشه این نام خواهید رسید.

  • parisa در ۲۸ آبان ۱۳۹۶

    الان که دیگه اصلا روغن جامد نیست. روغن مایع آفتابگردان چطوره؟مشکلی نداره؟

  • مر در ۲۸ آبان ۱۳۹۶

    ما در آبان از این آبشار بازدید کردیم، مسیر خیلی خیلی دور و خلوت و خطرناک بود، جاده خاکی بود، حدود سه ساعت و نیم با ماشین تو جاده خاکی راه بود، با ماشین شاسی کوتاه میشد رفت ولی خیلی دور بود و مسیر صعب‌العبور بود، بعد از رسیدن به خود امامزاده گزو،حدود ۳۵ دقیقه از کوه باید پایین رفت تا به آبشار رسید و حدود ۴۵ دقیقه از کوه باید بالا رفت تا دوباره به امامزاده برگشت، کوهنوردی خیلی سنگینی هم دارید حسابی خسته میشید ولی آبشار خیلی قشنگه,مسیر روی گوگل مپ موجود نیست

  • خاقانی در ۱ آذر ۱۳۹۶

    شرایط رزرو خانه معلم اراک

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۳ آذر ۱۳۹۶

    یاشاسین آذربایجان
    یاشاسین اورمیه
    به دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه قلب آذربایجان تشریف بیارین

  • مریم در ۴ آذر ۱۳۹۶

    ممنون برای آموزش خوبتون?

  • ديلمستان در ۴ آذر ۱۳۹۶

    مسیر اول آسفالته. چرا مسیر اصلی را تغییر دادید؟ چه کاریه؟ ضمنا این روستا جز بخش خورگام شهرستان رودبار و زبانشم دیلمی است. لطفا اصلاح کنید

    • leila در ۵ آذر ۱۳۹۶

      ممنونم از توجهتون.حتما اصلاح میشود

  • وحید در ۹ آذر ۱۳۹۶

    رودخانه های سیکان در شهرستان دره شهر و سراب ، و چندین رودخانه دیگه لحاظ نشدن.

  • علی در ۱۳ آذر ۱۳۹۶

    به ارومیه قلب کردستان به ارومیه شهرکردنشین تشریف بیاوریدوازمناطق دیدنی وتاریخی ان دیدن کنید…بژ ی کوردستان

  • سویوکیونگ در ۱۷ آذر ۱۳۹۶

    عالییییییییی????

  • سویوکیونگ در ۱۷ آذر ۱۳۹۶

    خوب بود

  • مجتبی در ۱۷ آذر ۱۳۹۶

    خیلی لایک دارین با تقدیر وتشکر فراوان از شما

  • سعید در ۱۹ آذر ۱۳۹۶

    سلام. اسم روستای کورابلاغ ه اشتباه کوره‌جان وارد شده است لطفا اصلاح نمایید

  • ناشناس در ۱۹ آذر ۱۳۹۶

    یکی از رود هارو ننوشتن چون من در جدول ی سوال اومده یکی از رود های استان خوزستان که پنج کلمه ایه و دوکلمه اولش ک ر اخری هم ن

  • ناشناس در ۱۹ آذر ۱۳۹۶

    من همون ناشناس بالاییم لطفا اگه کسی جواب سوالو دونست بگه

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۱ دی ۱۳۹۶

    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤
    به دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه قلب آذربایجان تشریف بیارین
    یاشاسین آذربایجان
    یاشاسین اورمیه
    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۱ دی ۱۳۹۶

    ? اورمیه قلب آذربایجان ?
    از دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه قلب آذربایجان دیدن کنید !!
    ما آذربایجانی ها بخصوص اورمیه ای ها یا همون‌ به اصطلاح ترکی ( اورمولوها) همیشه خون گرم و مهمان نوازین ?.
    آذربایجان دیارنا ، اورمییه خوش گلیبسیز ‌.
    ترجمه از ترکی به فارسی:
    به دیار آذربایجان، شهر اورمیه خوش اومدین?
    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین اورمیه ?
    ? اورمیه قلب آذربایجان ?

  • ارومیه قلب آذربایجان در ۱ دی ۱۳۹۶

    ? اورمیه قلب آذربایجان ?
    از دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه قلب آذربایجان دیدن کنید !!
    ما آذربایجانی ها بخصوص اورمیه ای ها یا همون‌ به اصطلاح ترکی ( اورمولوها) همیشه خون گرم و مهمان نوازین ?.
    آذربایجان دیارنا ، اورمییه خوش گلیبسیز ‌.
    ترجمه از ترکی به فارسی:
    به دیار آذربایجان، شهر اورمیه خوش اومدین?
    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین اورمیه ?
    ? اورمیه قلب آذربایجان ?

  • آرمان در ۱۹ دی ۱۳۹۶

    سلام.خسته نباشید عرض میکنم.فک کنم عبارت آلکاوا صحیح نمی باشد.و عبارت علیک آباد در نقشه های طرح تفصیلی و پیشنهادی شهر اشنویه با پیشنه ۳۵ سال قدمت موجود می باشد.

  • اورمیه آذربایجان در ۲۲ دی ۱۳۹۶

    یاشاسین گوزل آذربایجان
    یاشاسین گوزل اورمیه

    ??????????????

  • سحر در ۲۳ دی ۱۳۹۶

    اولین باری بود که به مناطق ترک نشین سفر کردم شهر زیبای ارومیه بود.با مناطق بکر وطبیعت زیبا و هوای عالی

  • ترک وطن پرست در ۲۵ دی ۱۳۹۶

    با علی هستم که ارومیه را قلب کردستان می داند -اولا ارومیه اسمش رو خودشه:”

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۲ بهمن ۱۳۹۶

    سنی چوخ سویوروم اورمیه ?
    سن بنیم حیاتمسان اورمیه ?
    عشقیم، نفسیم،جانیم:
    اورمیه آذربایجان

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۲ بهمن ۱۳۹۶

    قاداین آلیم گوزل اورمیه❤
    ترجمه از ترکی به فارسی:
    فدای شهر زیبای اورمیه بشم.
    سنی چوخ‌ سویوروم اورمیه آذربایجان ❤
    یاشاسین آذربایجان?
    یاشاسین اورمیه ?

    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤

  • م زعفرانيه در ۴ بهمن ۱۳۹۶

    دهکده توریستی زعفرانیه سبزوار در کنار جاده اصلی تهران مشهد قرارداره و اثار تاریخی متعددی داره توصیه دارم موقع رفتن به مشهد مقدس از این دهکده دیدنی بکنید حتی با یه روز هم تموم نمیشه واقا دیدنیس اثار ان عبارتند از کاروانسرای شاه عباسی – اب انبار – قهوه خانه قدیمی – ارگ – یخچال – چاپار خانه – اقامتگاه – قبرستان مسافران ابریشم – حمام قدیمی- کویر اماده افرود- پناهگاه گل ممد قهرمان داستان ده جلدی کلیدر رمان نویس بزرگ استاد محمود دولت ابادی-ابشار در شمال روستا – کال شور در جنوب روستا و…..

  • مختار نوربخش در ۶ بهمن ۱۳۹۶

    درود بر سیاهکل

  • جانیم تبریزیم در ۹ بهمن ۱۳۹۶

    هموطن اورمیه ای انقدر خودتو هلاک نکن اگه اورمیه قلب آذربایجان باشه که نیست یک نفر هموطن کرد نمیگه قلب کردستان قلب اونجایی هست که من اونجا نفس میکشم پس الکی خودتو خسته نکن . یاشاسین آزربایجان یاشاسین تبریزیم

  • مهدی صالحی در ۱۴ بهمن ۱۳۹۶

    سلام پیشنهاد می کنم از روستای اسجیل هم دیدن کنید و از طبیعت بکر آن لذت ببریدو از مهمان نوازی ساکنان آن بهره مند شوید.

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۱۶ بهمن ۱۳۹۶

    یاشاسین آذربایجان ❤
    یاشاسین اورمیه ❤

    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤
    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤
    ❤ اورمیه قلب آذربایجان ❤

  • گوزل تبریز در ۱۶ بهمن ۱۳۹۶

    اورمیه عشق ، جان و‌ قلب آذربایجان هست.
    گوزل تبریزدن ، گوزل اورمییه سلام ???
    تبریز ائلمیدی ❤ اورمیه سئوگلیمدی

    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین تبریز ?
    یاشاسین اورمیه ?

    اورمیه قلب آذربایجان ??????

  • عشقیم تبریز در ۲۰ بهمن ۱۳۹۶

    با اون نفر با اون اسم تقلبی هستم این هلاک کردن نیست ❌❌

    یاری جانیم تبریز ?
    یاری جانیم اورمیه ?
    یاشاسین آذربایجان

  • آیدین در ۲۲ بهمن ۱۳۹۶

    تبریز قدمتی بیش از کوچ آریایی هابه ایران را دارد…
    همچنین تپه حسنلو و شهر خیاو…یا همون مشگین شهر تاریخی بیش از ۷ هزار سال دارد…و راجب اون دوست عزیز که فک میکنن اورمیه خاک کوردستان تخیلی میباشد…..ازربایجان اورمیه تبریز اردبیل زنجان و همدان یاشاسین…

  • اورمیه آذربایجان در ۲۳ بهمن ۱۳۹۶

    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین تبریز ?
    یاشاسین اورمیه?
    یاشاسین اردبیل ?
    یاشاسین زنجان ?

  • نگار در ۲ اسفند ۱۳۹۶

    ممنون از دست پخت خوبتون

  • فلارد بختیاری در ۲۳ اسفند ۱۳۹۶

    سلام دوستان همگی عید دعوتید به بام ایران استان چهارمحال و بختیاری.قدومتان سبز.
    خوش اویدین قدماتون ری تیامون. حاک پاتون سیرمه تیامون.

  • نبات معتظدنیا در ۵ فروردین ۱۳۹۷

    از نظر من مطالب جالبی رو در نوشته ی خود جای داده بودید !
    ممنون از زحمات شما

  • سید پوریا در ۵ فروردین ۱۳۹۷

    سلام این آب انبار در محله شش بادگیری است و محله تَل(تپه)کنار محله شش بادگیری است اگر اصلاحش کنید ممنون میشم …

  • سید پوریا در ۵ فروردین ۱۳۹۷

    منظورم آب انبار شش بادگیری است

  • ناصر در ۶ فروردین ۱۳۹۷

    امسال عید حتما به شهر ترک نشین ارومیه قلب آذربایجان و شهر مهمان نواز و گردشگر پذیر ما تشریف آورده و دیدن کنید.ارومیه شهر همیشه ترک نشین و قلب آذربایجان….یاشاسین گوزل آذربایجان

  • دایی در ۷ فروردین ۱۳۹۷

    بسیار جای بی ارزش و کثیفی بود.تحت هیچ شرایطی پیشنهاد نمیکنم برید.در ضمن خانم های محترم حسابی مراقب حجابتون باشید که به شدت و با بی احترامی باهاتون برخورد میشه…

  • محمود در ۱۰ فروردین ۱۳۹۷

    من در سال ۶۴٫۶۵ در شهرستان ارومیه خدمت کردم و به اکثر روستاهای بخش مرکزی و صومای برادوست سفر کردم میتوانم بگم که قطعه ای از بهشت را از نزدیک دیدم و لمس کردم با مردمان خوب و بینظیر یاد آن ایام گرامی باد خطه ارومیه پاینده باد.

  • ابوالفضل در ۱۳ فروردین ۱۳۹۷

    من خودم درشهر ابهر زندگی می کنم جای خوبیه وتقریبا بزرگ

  • علی در ۱۵ فروردین ۱۳۹۷

    نظر شما… من دو تا نام قدیم دوتا روستا رو دارم می خوام بدونم ماله کدوم روستاست هر کی میدونه برام ارسال کنه ماله خلخال .کاویانی یا کاوانی

  • علی در ۱۵ فروردین ۱۳۹۷

    نظر شما… من دو تا نام قدیم روستا رو دارم می خوام بدونم ماله کدوم روستاست هر کی میدونه برام ارسال کنه ماله خلخال .کاویانی یا کاوانی

  • اورمیه آذربایجان در ۱۶ فروردین ۱۳۹۷

    یاشاسین گوزل آذربایجان
    یاشاسین گوزل اورمیه

    URMIA ❤ AZARBAYJAN

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۱۶ فروردین ۱۳۹۷

    یاشاسین گوزل آذربایجان
    یاشاسین گوزل اورمیه

    URMIA ❤ AZARBAYJAN

  • مهدي در ۱۷ فروردین ۱۳۹۷

    بنای قلعه دختر اولین بنای گنبد دار نیست بلکه کاخ فیروز اباد اولین بنای گنبددار هست لطفا اطلاعات غلط به مردم ندین

    • leila در ۱۸ فروردین ۱۳۹۷

      سلام.ممنون از توجهتون.ولی ما هم عرض کردیم که قلعه دخترفیروزآباد اولین بنا است.مطلب ما با حرف شما برابری میکند دقت فرمایید.باسپاس سیتی پدیا

  • rEzA در ۲۰ فروردین ۱۳۹۷

    خیلی خوب بود ?

  • قاسم وجداني در ۲۱ فروردین ۱۳۹۷

    من دنبال مسافت روستاها تا مرکز شهر خمیر بودم اگه بود عالی میشد

  • محمدرضا در ۲۲ فروردین ۱۳۹۷

    سلام. هر کی خواست به مناطق آزربایجان گردش بیاد.. .یاشاسین آزربایجانیم

  • مبينا در ۳۱ فروردین ۱۳۹۷

    ما ۴۵ ساله اش گندم یزد و میبد و حومه میخوریم حداقل سالی ١٠ تا نذری هیچکدوم نه کشک و پیاز داغ داره نه سبزی
    این روشها هیچکدوم اش یزد نیست
    ما خودمون تو خونه هم درست میکنیم

  • تالاب طرق در ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷

    به نقل از… ( در مورد طَرق رود)
    بسم الله الّرحمن الرّحیم
    مکتوبی از دارالخلافه و کدخدای بلده طَرقرود،مورخ ۱۱ رجب المرجب ۱۲۶۵ شمسی
    به دارالخلافه بهیه بلده طَرق رود، بتاریخ ۱۱ رجب المرجب ۱۳۷۹ هجری خورشیدی
    جناب جلالت و نبالت، نصابا ،کفالت و کفایت انتسابا اعتضادا مشفقا،مهربانا،مکرّما ،مخلصا !
    به اقتضای سعایت و سعادت عالی جاه در قریب شش ماهی که آن جناب دوستدار و خادم ملت معظّم و مکرّم و مفخّم شهر طرق رود انتخاب شده اند،لازم آمد که به جواب فقرات خدمات عالی جاه مع مساعدت شورای معزّز اسلامی بلده الطرق رود مواردی در این کاغذ قلمی شود:
    اوّل، به صلاح دولت و ملّت طرقرود در اولین نوروزگاه (پایلوت) و برای رفاه رعیّت و تفرّج و خوشحالی و قوام تجارت این مدینه و صرفه رعایا و اعیان و انصار،تفرّج اقارب و غربا و زیارت امامزادگان چهار بزرگوار علیهم السلام،ملاحظه و مشاهده قلعه باستانی،سلسله جبال کرکس ،بند طرق،صید ماهی ،چنار و سروین عظیم الجثه و قدیم السنه،قبرستانهای مسلمانان و گبریان،مساجد جمعه،هانی و خان پری، طبخ و توزیع اغذیه سنّتی و ماکولات و سیلِ البسه رجال و نساء ماضی اعم از تُمّان فراخ و کلاه نمدی و جلیقه و شلیته و چارقد و ظروف و کسب و کار قدیمه،عمارت چهل دختران، موزه های طَرق و طار ،لعب بومی و محلی و امثالهم مهیّا شد؛
    ثانی، رجاء واثق دارد عهود منعقده عالی جاه به جهت معرّفی آثار قدیمه و جدیده طَرق با صدا و تصویر اصفهان و امثالهم مایه تکدّر خلایق و ساکنان بلدات نطنز و باد و خالد آباد و بلاد و قراء اطراف و اکناف منتهی نشده و اِن شاء الله تعالی هرگز نخواهد شد.(اما در ماهها و سالهای آتی در طرق تکرار مکرر خواهد گردید)؛ بل موجبات کمال دوستی و اتّحاد دولت و ملّت نجیب و فهیمه و مکرّمه طرق رود با خلایق ذی شوکت و خانه خواه بلدات مذکور و ایضاً امثال ذلک خواهد شد؛

    ثالث،از آنجاکه دوستدار ، ابداً طالب قطع وکسر دوستی و مراوده بین همشهریان طرقی و حکومتین بلده نطنز و طرق رود و ایضاً بلده باد و خالد آباد و طرق نیست .بل مایل تشدید مبانی دوستی کامله الوداد و اتحاد بین ولایات اطراف سلسله جبال کرکس است تکلیف معظم الیها با درایت و فطانت تداوم به طریق اولی کما فی السابق و احسن الماضی باحسن الصّور بل اشد والتغلیظ بوده به جهت رعایت مصالح و خیر و صلاح ساکنین و مهاجرین و مجاورین چنین بادا؛
    رابع، عالی جنابا رجاء واثق دارد که به هیچ وجه من الوجوه کم و کسر و جرح و تعدیلی در جهت منفی شدن روابط حسنه بین ملل و دول فوق الاشعار و ایضاً قراء و قصبات ورجوران و طار و نیه و مزده و آب سنجده وباغستان های علیا و سفلی وسرکپه و یحیی آیاد و آبکشه و لنبی و کهن و چلندق و ورزان و چال هاشم و گلسیا و لیاسن و سودین و سور و سایر بلاد و اماکن و اطراف واکناف بلده طرق رود حتی قهرود و برزوک و ورکان و جوشقان قالی و جوشقان استرک و کامو والبلده الوحدت کوشکون و میمه و وزوان و لابید و دوشاب و ونداده و مورچه خوار و هینی و کلهرود و سُه و دهلر و بیدشک و نجفت و باغمیران و چاه نی و نظام آباد و سور و چال هاشم و سردهن و سرمرق و لادریجه و ملاخلیل و مزده آباد و ورزان و میرزا باقره و عیلاوه(علی آباد)و رحمت آباد و پابخت و گودرزن و اکبرآباد و باغ رضوان و خسرو آباد و فسخود و گُل آباد و دمبه دیز و گِل و مِل و فسخود و شورغستان و ابیازن و میلاجرد و نسران و اسپیدان و تاج آباد و مه باد و موغار و زواره واردستان و طامه و ویشته و اوره و جاریان و دستجرد و خفر و جزن و مزرعه خطیر و آقا علی عباس(ع) و سرآسیاب و اریسمان و فمی و قلعه نو و ده آباد و متین آباد و عباس آباد و صالح آباد و ابوزید آباد و کاشان و هنجن و چیمه و ولوجرد و تکیه و بیدهند و فریزهند و ابیانه و طره و برز و یارند و وش و کمجان و مثلهم روا نخواهند داشت و در حد بضاعت مزجات و اِذن و اجازه مخلوق شهر در احوال اقوام و مقیمین آن جا مساعی جمیله خواهند نمود؛
    خامس،الاحقرِ سرا پا تقصیر و گناه و مقیم در برزخ و محتاج دعا با نوشتن این رقعه مصدّع شدم ، زیاده چه زحمت دهد به جز دعای توفیق جهت عالی جاه فعّال ما یشاء بمنظور سعی مضاعف در مقصد و غایت تکلیف و اختیار و حق، آسفالت کلیّه شوارع و طُرُق طَرق و بولوار طویل بلد و بلده شهید بهشتی ،حفر چاه به غایت عمیق بند و قنوات ده زیره و کهنجوه و واحداث تزریقات و دواخانه و مریضخانه یومیه و شبانه و امثالهم به قدر وسع و امکان حکومت مرکز و ایضاً مساعی جهت ایجاد سوق و دکاکین تخت کشی و قالی و گیوه بافی و سرت و بسته بندی زعفران و کارخانجات مفیده و صنایع جدیده و مستظرفه و ادارات ثبت و محضر و تلمبه بنزین و تعطیلی معادن مضرّه و غرس اشجار فی محیط بندمملو ماء و نصب عَلَم کشور در اوج کمر مشرف بر مینجوین و احیاء و ثبت فرهنگ و رسوم قدیمه چند هزار ساله این دیار و امثال امور اسلامیه و خیریه و بلدیه و غیره با تصویب شورای اسلامیه و اجرای جناب عالی.
    والسلام.تحریراً فی الیوم پنجشنبه۱۱ رجب المرجب ۱۲۶۵ هجری شمسی دارالخلافه مدینه طَرق فی الآتی

  • سید رسول در ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷

    زنجان و کل استان زنجان جزیی از خاک آذربایجان هست و زبان رسمی ما در زنجان ترکی آذربایجانی است.
    یاشاسین تبریز
    یاشاسین زنجان
    یاشاسین اردبیل
    یاشاسین اورمیه.

  • تارکان در ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷

    ارومیه خوش گلمیسیز..ارومیه منیم جانمدی

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷

    یاشاسین آذربایجان❤
    یاشاسین اورمیه ❤
    یاشاسین تبریز ❤
    یاشاسین اردبیل ❤
    یاشاسین زنجان ❤

    به دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه به ترکی ( اورمو ) شهر شهیدان باکری ها خوش اومدید.

  • اورمیه قلب آذربایجان در ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷

    یاشاسین آذربایجان❤
    یاشاسین اورمیه ❤
    یاشاسین تبریز ❤
    یاشاسین اردبیل ❤
    یاشاسین زنجان ❤

    به دیار آذربایجان شهر زیبای اورمیه به ترکی ( اورمو ) شهر شهیدان باکری ها خوش اومدید.

  • محمدرضا اسعدی در ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷

    سلام در توضیحات مربوط به حمام سال ساخت این حمام درست ذکر نشده با توجه به اینکه اسماعیل خان وکیل الملک در سال ۱۲۷۷ هجری قمری والی کرمان شده و مرد با کفایتی بوده و در آبادانی شهر کوشیده قاعدتن باید ۱۲۸۰ ه ق سال احداث حمام وکیل باشد

  • هانیه در ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷

    درود برهمه عزیزان بعنوان یه دوست با هگ وطن یاهرچیزی که اسمشو میزارید میخوام یه چیزی بگم یابهتره ازتون بخوام بیایید ازاین به بعد وقتی کسیو دیدیم که دینش باهامون فرق میکنه یاازیه فرهنگ دیگس متمایز ازخودمون نبینیم بیایید هویتمونو حفظ کنیم ودرعین حال به فرهنگ دین وعقاید دیگران هم احترام بزاریم

  • ورمی در ۶ خرداد ۱۳۹۷

    کسی اهل جایی نباشه خودشو میکشه بگه اونجا مال ماست اورمیه یا به کردی ورمی قدمتی بیش از ورود مغولها داره تاریخ رو قبل از مغولها هم بررسی کنید چندهزارسال با چند صد سال تفاوت داره آگه بفهمید

  • یونس در ۸ خرداد ۱۳۹۷

    من به یه شخص نیاز دارم که آموزش کاک پزی را از صفر تا صد بهم آموزش بده
    و حاظرم مبلغی را هم پرداخت کنم اگه کسی بود بهم زنگ بزنه ممنون
    ۰۹۱۸۲۹۰۶۱۷۶

  • حسین در ۲۳ خرداد ۱۳۹۷

    این لیست خیلی ناقصه خلخال روستاهای زیادی داره

  • کارزان در ۸ تیر ۱۳۹۷

    ارومیه دیار ابدی کوردها ارومیه دلی کوردستانه بژی ورمی

  • آذربایجان در ۱۲ مرداد ۱۳۹۷

    اورمیه آذربایجانین جانیدی
    یاشاسین آذربایجان

  • ایوب در ۲۹ مرداد ۱۳۹۷

    ۸۰ درصد استان ارومیه رو کردها تشکیل دادن، تمام شهرهای استان و روستایی ها، باغبان ها و بازاری ها کورد هستند. روستاها نشانگر تمدن قدیمی هر ملتی هستند. هموطنان تورک زبان به لطف مذهب تشیع و رابطه خوب با دولت مرکزی در سیتم های اداری مستقر شده اند و گرنه ارومیه شهری کرد نشین است . همه این رو میدانند اما پای منافع که در میان باشه حقایق پنهان میشن، ارومیه فقط تو استان گذاری مسخره ای که طراحی شده جزو آذربایجان غربی هست ولی اصالت و واقعیتی کوردی دارد
    جالب اینجاست که خود مطب داره میگه که رهبر حزب دموکرات کردستان اصالتی ارومیه ای دارد، یعنی دوستان تورک زبان از اون ور دریاچه ارومیه اومدن اینور و …
    بژی ارومیه – ورمی یا ارومیه قلب کردستان

  • اورمیه آذربایجانم در ۱۴ مهر ۱۳۹۷

    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین اورمیه ?

  • تبریز اورمیه یاشاسین در ۱۴ مهر ۱۳۹۷

    کارزان
    دززززز
    صنعتی زدی یا سنتی؟؟؟

    شتر در خواب بیند پنبه دانه ?????????

  • ارومیه قلب آذربایجان در ۱۵ مهر ۱۳۹۷

    به دیار آذربایجان شهر اورمیه شهر والیبالی و والیبال خیز خطه آذربایجان خوش اومدید ?
    آذربایجان دیارنا ، گوزل اورمییه چوخ خوش گلیبسیز ?
    ما آذربایجانی ها به خصوص اورمیه ای ها به ترکی (اورمولوها) خونگرمو مهمان نوازیم?

    یاشاسین آذربایجان?
    یاشاسین اورمیه ?

  • الهام قربانی در ۱۵ مهر ۱۳۹۷

    اطلاعات بیشتری در مورد کشف رود میخاستم خیلیی لطف میکنید اگه بنده رو در این زمینه کمک کنید

  • ارومیه قلب آذربایجان در ۱۶ مهر ۱۳۹۷

    یاشاسین آذربایجان❤
    یاشاسین تبریز❤
    یاشاسین اورمیه❤
    یاشاسین زنجان❤
    یاشاسین اردبیل❤

  • یاشاسین آذربایجان یاشاسین اورمیه در ۱۸ مهر ۱۳۹۷

    به دیار آذربایجان شهر اورمیه شهر والیبالی و والیبال خیز خطه آذربایجان خوش اومدید?
    آذربایجان دیارنا ، گوزل اورمییه چوخ خوش گلیبسیز?
    ما آذربایجانی ها به خصوص اورمیه ای ها به ترکی ( اورمولوها ) خونگرمو مهمان نوازیم?

    یاشاسین آذربایجان ?
    یاشاسین اورمیه ?

  • مهندس محمد شرافت در ۲۱ مهر ۱۳۹۷

    ۲۷- مرحو آقاشیخ احمد کافی – امام زاده سید محمد محروق

    فرزندان نوه ها ونتیجه ها و بازماندگان حسب ونسب ساوجی.. امام زاده سید محمد (محروق ) بن زید شهیدبن امام سجاد(ع) درنیشابور

  • ارومیه قلب آذربایجان در ۲۶ مهر ۱۳۹۷

    ارومیه قلب آذربایجان
    یاشاسین آذربایجان
    یاشاسین ارومیه

  • مهندس محمد شرافت در ۱۲ آبان ۱۳۹۷

    محمد محروق
    از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
    پرش به ناوبریپرش به جستجو
    محمّد محروق
    Mohammad Al-Mahruq mosque dome 3.jpg
    گنبدِ بزرگِ مسجد محمد محروق؛ نیشابور
    زادروز ؟
    بغداد
    درگذشت ۸۱۶م/۲۰۰ق
    نیشابور، تلاجرد
    تبار عرب
    شناخته‌شده برای شرکت در قیام ابوالسرایا
    نقش‌های برجسته پیشوایی فرقهٔ زیدی
    لقب محروق، سلطان علوی شهید، امامزاده
    مخالفان نصر بن سیار، مأمون
    دین اسلام
    مذهب شیعه زیدی
    خویشاوندان پدربزرگ او: علی بن حسین زین‌العابدین
    محمّد مَحروق (به‌معنای: سوخته، سوزانده‌شده) (نسب برپایهٔ ذکرِ ابوعبدالله حاکم: محمد بن محمد زید بن علی بن حسین بن علی بن ابی‌طالب) (؟ – ۸۱۶م/۲۰۰ق) از پیشوایان زیدی بود که در قیام ابوالسرایا شرکت داشت. پس از سوزانده شدنش، از سوی مسلمانان به‌عنوان یک «شهید» گرامی داشته می‌شود و آرامگاه و مسجدی به‌نامش در نیشابور است که نزد شیعیان «حرم» ست و برای دیگر مسلمانان به‌عنوان مسجدی گرامی برجستگی دارد. در تاریخ نیشابور از ابوعبدالله حاکم از او یاد شده و او را «سلطان علوی شهید» نامیده و گزارشی از زیارت علی بن موسی رضا از آرامگاهش، نوشته. محمدحسین خلیفه نیشابوری، نسخه‌نویس آن کتاب در سدهٔ هشتم قمری، نکته‌ای دربارهٔ مرتبه نَسَبِ محمد محروق با علی بن موسی رضا ذکر می‌کند که مساوات دارند.[۱]

    محتویات
    ۱ زیارت او
    ۲ فرزندان نوه ها ونتیجه ها و.. امام زاده سید محمد (محروق ) بن زید شهیدبن امام سجاد(ع) درنیشابور
    ۳ وابسته
    ۴ منابع
    زیارت او

    زائران شیعهٔ پاکستانی در آرامگاه محمد محروق؛ ۱۴ اکتبر ۲۰۱۳
    آرامگاه محمد محروق از سوی امام رضا در تابستان ۲۰۰ق زیارت شده‌است. در تاریخ نیشابور نوشته شده که علی‌ ابن موسی الرضا روزی در نیشابور سخنی می‌گوید که «فی الجمله حکایتِ آن این است: مخدومِ ما اینجا مدفون است، به زیارتِ ایشان رویم.» سپس محمدحسین خلیفه نیشابوری (نسخه‌نویس آن اثر در سده هشتم ق) ذکر می‌کند که نسب هر دو، مساوات دارد: «حال آنک سلطان محمد محروق در مرتبهٔ نسب با والدِ حضرت سلطان [رضا]… مساوات دارند؛ و بیانِ هر دو نسب چنین ثابت محقق است: موسی بن جعفر بن محمد بن زین‌العابدین علی بن حسین بن علی بن ابی‌طالب؛ و نسب دوم: محمد بن محمد بن زید بن زین‌العابدین علی بن حسین بن علی بن ابی‌طالب»[۱]

    خویشاوندان و

    فرزندان نوه ها ونتیجه ها و.. امام زاده سید محمد (محروق ) بن زید شهیدبن امام سجاد(ع) درنیشابور
    فرزندان نوه‌ها ونتیجه‌ها و.. امام زاده سید محمد (محروق ) بن زید شهیدبن امام سجاد(ع) بن امام حسین علیه السلام —-( ساوجی‌ها —)

    ۱- سید رضی الدین (شیخ الاسلامی .تهجدی . علامه عسکری -میراسلامی..)

    ۲- «السید المیرزا احمد الساوجی(۰۰۰-۱۳۰۵)؛هو السید المیرزا أحمد بن محتشم بن محمد صالح الحسینی الساوجی

    الحاج،السید،المیرزااحمد الساوجی ازمشاهیر وعلماومشایخ جهان اسلام بوده(۰۰۰۰-۱۳۰۴) سال قمری در گذشت.

    هوالسیدالمیرزا احمد بن محتشم بن صالح الحسینی الساوجی،

    خدمت استاداعظم حاج ملااحمدنراقی.صاحب مستندومناهیج وغیرهماو،،

    رئیس مفخم حاج میرزا مسیح مجتهدطهرانی درسار ۱۳۰۵ قمری،اعتماد السلطنه در منظم ناصری در شمار رجال ساوه یادکرده،

    حاج سیاح محلاتی در سفر نامه خود دیدارها ایشان داشته،

    فرزندان ایشان

    ۱-سید ابوالحسن (سبطاحمدی-هاشمی احمدی)

    ۲-سیدداود (حاج میرزاعبداله رضوانی،حاج میرزااسدالله رضوانی،سیده صغرامادر( شرافت -امین مقدسی)،سیده فاطمه مادر رفیعی،سیده ربابه مادر هدایت رضوانی )

    ۳-سید رضا (محامدی،امیدوار)

    ۴-سید عبدالحسین (تدین اسلامی،حجت الاسلامی)

    ۵-سید علی (سجادی،تشکر سجادی)

    ۶-سید ه عذرا همسر سید اسماعیل شیخ الاسلامی مادرآقا علامه عسکری،آقا تهجد ی،شیخ الاسلامی،،،

    تهیه کننده / مهندس محمد شرافت ساوجی مرداد سال ۱۳۹۷ شمسی

    ادامه مطلب

  • ارومیه قلب آذربایجان در ۲۶ آبان ۱۳۹۷

    یاشاسین آذربایجان
    یاشاسین اورمیه
    یاشاسین تبریز
    یاشاسین زنجان
    یاشاسین اردبیل

  • مهندس محمد شرافت در ۱۲ آذر ۱۳۹۷

    خراقان
    بخش ارمنی‌نشین خراقان (با گویش ارمنی قاراقان) در شمال غربی استان مرکزی قرار گرفته‌است و یکی از بخش‌های شهرستان ساوه این استان محسوب می‌شود. اجتماع ارمنیان در این منطقه بین ۱۷۴۰–۱۷۵۰ میلادی و در نتیجهٔ نقل مکان ارمنیان از بربرود، فریدن، همدان به این مکان شکل گرفت. در ۱۸۵۶ میلادی، چهار روستای ارمنی‌نشین در این منطقه وجود داشت. بعدها تعداد این روستاها به هشت روستا رسید که شغل اصلی ارمنیان آن دامداری و کشاورزی بود کلسای ارامنه روستای چناقچی علیا بخش خرقان مهندس محمد شرافت ساوجی

  • سایه در ۲۵ آذر ۱۳۹۷

    اصن یاشاسین لاهیجان.?