آش بی بی سه شنبه استان مرکزی+ طرز تهیه

  • آش بی بی سه شنبه استان مرکزی+ طرز تهیه
ارسال تصاویر و توضیحات مناطق دیدنی و بکر شما و شرکت در مسابقه

آش بی بی سه شنبه یکی از آش های محلی شهر اراک و استان مرکزی است که بیشتر جنبه سنتی دارد و در مناسبت های مذهبی به عنوان نذر طبخ می شود.

مواد لازم جهت تهیه آش بی بی سه شنبه:

سبزی آش: ۱ کیلوگرم

کوفته ریزه: ۲۰۰ گرم

عدس: ۱ پیمانه

نخود: نصف پیمانه

لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه

رشته آش: ۲۰۰ گرم

پیاز داغ: ۲ قاشق سوپخوری

سیر داغ: ۱ قاشق سوپخوری

نعنا داغ برای تزئین: به میزان لازم

نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم

کشک: ۱ پیمانه

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه:

نخود و لوبیا را از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید.

بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از آن کوفته ریزه ها را که با گوشت چرخ کرده و پیاز درست کرده اید، اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید و بعد از ۱۵ دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.

نوش جان!



عبارت های مرتبط:


زیباترین مناطق مشابه:


محبوب ترین مطالب

نظرات کاربران