اون آش ترکمنی + طرز تهیه

  • اون آش ترکمنی + طرز تهیه
  • اون آش ترکمنی + طرز تهیه
ارسال تصاویر و توضیحات مناطق دیدنی و بکر شما و شرکت در مسابقه

اون آش یا آش گوجه فرنگی یکی از آش های محبوب استان گلستان است که به ویژه در فصل سرما طرفداران زیادی پیدا می کند.

اون آش یا آش گوجه غذای محبوب گلستانی ها

مواد لازم:

کوشت قرمز ترجیحا گوسفندی:۲۵۰ گرم

پیاز :۱عدد

سیر:۲بوته

روغن مایع :۶قاشق

گوجه فرنگی :۶عدد متوسط

رشته آشی :۱بسته

طرز تهیه آش گوجه :

پیاز راریز خرد کرده با ۴ قاشق روغن تفت میدهیم سپس یک بوته سیر را رنده کرده به آن اضافه می کنیم بعد ازطلایی شدن سیر گوشت ریز خرد شده رااضافه می کنیم وقتی آب گوشت کشید گوجه های رنده شده رااضافه می کنیم تا اب آن کشیده شود و به روغن بی افتد در این مرحله حدود ۲لیتر آب به داخل مواد می ریزیم و بعد از جوش آمدن حرارت را کم می کنیم تا کوشت بپزد پس از پخت کوشت رشته ها را اضافه می کنیم در این مرحله ۱ بوته سیر را به صورت پیاز داغ ذر آورده به غذا اضافه کرده بعد از پخت رشته و جا افتادن غذا اماده است .

نکته :اگر رشته غذا به صورت تازه تهیه شود آش خوشمزه تر می شود . برای تهیه آن با استفاده از یک تخم مرغ ، آب ، آردو کمی نمک خمیر درست کرده بعد کمی استراحت داده با وردنه خمیر را باز می کنیم سپس ان را چند تا زده به صورت رشته های باریک برش می زنیم

 



عبارت های مرتبط:


زیباترین مناطق مشابه:


منبع

آشپزی ترکمن

محبوب ترین مطالب

نظرات کاربران