تر حلوای هویج یکی از پیش غذاهای سنتی شهر همدان است که اغلب اوقات سر سفره افطار مردم این شهر دیده می شود.
مواد لازم جهت تهیه تر حلوای هویج:
هویج: نیم کیلو
شکر: یک استکان
زعفران: نصف استکان
گلاب: یک استکان
روغن: نصف استکان
آرد برنج: یک پیمانه
هل آسیاب شده: ۳ عدد
دارچین: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه ای رد کنید تا آب درون هویج خارج شود. سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد، زعفران، آب، روغن و شکر را به هویج ها اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود.
حال گلاب و هل آسیاب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودر نارگیل آن را تزئین کنید.
نوش جان!
عبارت های مرتبط:
زیباترین مناطق مشابه:
طرز تهیه غذای دملمه ساوه
طرز تهیه غذای درشته دزفول
طرز تهیه خورش چغاله بادام
طرز تهیه عدس پلو مجلسی
طرز تهیه کوکو ماکارونی
طرز تهیه رولت گوشت
طرز تهیه کوکوی عدس
طرز تهیه باقالی پلو با مرغ
